1. En una cacerola a fuego medio, añade la mantequilla y sofríe el ajo, la cebolla y el zapallo por 5 minutos revolviendo constantemente. Añade agua y deja cocinar a fuego bajo con la cacerola tapada hasta que el zapallo este blando. (Es posible que debas añadir más agua durante la cocción para que el zapallo llegue a la textura adecuada) 

2. Cuando el zapallo ya esté blando, debes dejarlo reposar por 10 minutos a temperatura ambiente. 

3. Vierte la mezcla de zapallo junto con el agua donde se cocinó y la Bebida de Almendra Nature’s Heart®. Procésala por hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos. 

4. Vierte la mezcla licuada en una cacerola, déjala cocinar por 3 minutos o hasta que hierva mientras lo mezclas ocasionalmente, saca la preparación del fuego y ajusta el nivel de sal y pimienta si lo consideras necesario. 

5. Sírvelo y disfruta de una rica crema de zapallo hecha con la Bebida de Almendra Nature’s Heart®, (puedes agregarle un poco de perejil al servirlo para darle un toque refrescante al resultado final). 

Consejos 

-Añade 1 cuchara de tomillo seco o fresco al momento de apagar el fuego y dejar reposar por 2 minutos para que se incorpore a la crema, esta le añadirá sabor y un aroma especial a la crema de zapallo. 

-Trata de poner a hervir el zapallo por un tiempo antes de pelarlo y cortarlo, ya que puede ser complejo de cortarlo. Ponerlo a cocinar dentro de agua hirviendo hará que se ablande lo suficiente para cortarlo con más facilidad.  

-Si quieres que tu crema de zapallo tenga una consistencia más cremosa, debes dejarla cocinar en el fuego por más tiempo. El calor hará que el líquido de la preparación se reduzca, haciendo que tenga una consistencia más espesa y concentrando mucho más los sabores de la mezcla 

Prepara esta receta para ti y tu familia y disfruta de las ventajas y el sabor que te da uno de los productos de la línea Nature’s Heart® tiene para ti. 

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