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Crema de zapallo

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PORCIONES
4

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PREPARACIÓN
30 MIN

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COMPLEJIDAD
Fácil

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla(15g) 
  • 2 dientes de ajo cortado finamente (8g) 
  • 1/2 taza de cebolla cortado en dados (75g) 
  • 500g de zapallo cortado pelado y cortado en dados (1Lb) 
  • 3 tazas de agua (750ml) 
  • 2 tazas de Bebida de Almendra Nature’s Heart® (500ml) 
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En una cacerola a fuego medio, añade la mantequilla y sofríe el ajo, la cebolla y el zapallo por 5 minutos revolviendo constantemente. Añadir el agua, dejar cocinar a fuego bajo con la cacerola tapada por 15 minutos o hasta que el zapallo este blando. (si es necesario añadir más agua para que el zapallo se pueda cocinar.
  2. Ya blando el zapallo dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente.
  3. Verter la mezcla de zapallo junto con el agua donde se cocinó y la Bebida de Almendra Nature’s Heart®. Procesar por 3 minutos o hasta que este homogénea.
  4. Verter la mezcla licuada en una cacerola, dejar cocinar por 3 minutos o hasta que hierva, apagar el fuego ajustar sal y pimienta si es necesario.
  5. Servir y disfrutar.

Tip: Añade 1 cuchara de tomillo seco o fresco al momento de apagar el fuego y dejar reposar por 2 minutos, esta le añadirá sabor y olor a nuestra crema.

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