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Crema de Tomate Rostizado

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PORCIONES
4

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PREPARACIÓN
30 MIN

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COMPLEJIDAD
Fácil

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo enteros (16g) 
  • 1 de cebolla grande cortada en cuñas (270g) 
  • 4 tomate peritas cortados en cuñas (500g) 
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15g) 
  • 5 hojas de albahaca fresca (7g) 
  • 2 tazas de Bebida de Almendra Nature’s Heart® (500ml)  
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200° C.
  2. En una bandeja para horno colocar, combinar el ajo, la cebolla, los tomates, el aceite, la albahaca y la sal y pimienta al gusto. Cubrir con papel aluminio y hornear a 175° C por 20 minutos. Retirar del horno y dejar reposar a temperatura ambiente por 15 minutos.
  3. Licuar los vegetales rostizados, con la Bebida de Almendra Nature’s Heart® o hasta que esté totalmente integrada.
  4. En una cacerola a fuego bajo, verter la mezcla anterior y cocinar por 3 minutos o hasta que hierva. Ajustar sal y pimienta al gusto.
  5. Servir y disfrutar.

Tip: Añade 1 cuchara de pesto de albahaca al momento de disfrutar la crema.

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